Ristorante Montecristo
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  Ristorante bellissimo, romantico, di classe, un gioiello per la cucina di pesce. Una barca da pesca permette la visualizzazione di tutti i tipi di pesce fresco, per cibo di alta qualità. Tappa obbligatoria a Milano, per gli amanti del pesce  
 





La nostra cucina:

ANTIPASTI
I CRUDI
Plateau royal di mare
Ostriche platt de Belon
Ostriche Fines de Claires
Tartufi di mare
Carpaccio di Branzino
Carpaccio di Salmone
Carpaccio di Pesce Spada
Carpaccio di Storione
Gamberoni crudi olio e limone
Scamponi crudi olio e limone

ANTIPASTI ASSORTITI
Serie di antipasti alla Montecristo
Antipasto misto alla Montecristo
Antipasto misto al vapore
Antipasto misto alla griglia
Antipasto misto gratinato
Misto Scampini al vapore con verdure di stagione
Misto di affumicati

ANTIPASTI
Scampini con Trevisana e Grana al forno
Scampini in guazzetto allo zenzero
Scampini bolliti con ovoli o porcini (in stagione)
Scampini e calamaretti in guazzetto con toscanelli
Scampini e calamaretti alla griglia con carciofi o trevisana
Scampi all'erba cipollina
Scampi gratinati
Calamaretti alla griglia con Carfoci
Tortino di riso con gamberoni al kurry
Tagliata di Storione agli agrumi
Tagliata di Pesce Spada scottato con insalata di campo
Pesce Spada affumicato con soncino e pepe verde
Pesce Spada affumicato con fichi o ananas
Salmone affumicato
Salmone marinato all'aneto
Carusoli alla Montecristo
Salmone al forno con scamorza
Involtino di salmone con punte di asparagi in crema fumè
Gianchetti bolliti olio e limone
Gianchetti in frittatina
Triglie salvia e rosmarino al forno
Soglioline dell'Adriatico all'erba cipollina
Spiedino di crostacei e porro all'aceto balsamico
Spiedino di scampi con lardo di colonnata
Insalata di mare
Insalata di mare con verdure
Insalata di mare con melone
Insalata di campo con scampini e calamaretti
Insalata di polpo con patate
Insalata di polpo in guazzeto
Cocktail di scampini in salsa aurora
Granchio bollito olio e limone

LE ZUPPE
Brodetto di pesce con crostini
Zuppa di frutti di mare alla marinara
Zuppa di pesce alla Viareggina
Zuppa di scorfano
Zuppetta di gamberi di fiume
Zuppetta di canocchie alla Montecristo

ANTIPASTI DALLA TERRA
Antipasto misto di terra alla Montecristo
Prosciutto di Parma con rucola
Prosciutto di Parma con melone
Prosciutto di Parma in carpaccio
Parmigiano Reggiano con pere e cuore di sedano
Insalata di carciofi e grana
Misto di verdure con scamorza alla griglia
Caprese
Insalata funghi porcini o ovoli se di stagione

PRIME PORTATE
LE PASTE FRESCHE
Tagliolini all'Aragosta Tagliolini con polpa di granchio
Tagliolini all'Astice
Tagliolini con Scampini e Calamaretti
Tagliolini con Scampi e fiori di zucca
Tagliolini al Branzino
Tagliolini allo Scorfano
Tagliolini alla Gallinella
Ravioli di Branzino
Ravioli al Salmone e noci
Tortelli di Granchio con punte di asparagi e menta
Gnocchetti all'Aragosta
Gnocchetti all'Astice
Gnocchetti con Scampini e fiori di zucca
Gnocchetti al Branzino
Gnocchetti con Scampi alla Montecristo

I RISOTTI
Risotto all'Aragosta
Risotto all'Astice
Risotto ai Gamberi di fiume
Risotto ai frutti di mare
Risotto al nero di Seppia
Risotto con Gamberi di fiume
Risotto con Scampi e fiori di zucca
Risotto con Scampi e Carciofi
Risotto con polpa di Granchio
Risotto con Scamponi alla Montecristo

LE PASTE
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti al nero di Seppia
Spaghetti alle Vongole veraci
Spaghetti all'Astice
Spaghetti all'Aragosta
Spaghetti ai Gamberoni
Spaghetti con Scamponi e pomodorini freschi
Spagahetti aglio olio peperoncino e Scampi
Spaghetti ai Gamberi di fiume
Spaghetti alla Bottarga
Spaghetti al Branzino al cartoccio
Spaghetti allo Scorfano
Spaghetti alla Gallinella
Spaghetti con Pesce Spada e pomodorini freschi
Fusilli zucchine mozzarella Scampi e Calamaretti

LE PASTE DELLA TERRA
Risotto alla milanese
Risotto alla parmigiana
Risotto alle verdure
Fusilli con zucchine e mozzarella
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti con pomodori freschi e basilico

SECONDE PORTATE
LA VETRINA DEL PESCE
Gran misto di crostacei cotto in diversi modi

Gran misto di crostacei alla catalana
Gran misto di crostacei alla griglia
Aragosta alla catalana
Aragosta bollita con salse
Aragosta alla griglia
Astice alla catalana
Astice bollito con salse
Astice alla griglia
Gran misto di scamponi cotto i diversi modi
Scamponi alla catalana
Scamponi al sale
Scamponi al limone
Scamponi al cognac
Scamponi alla griglia
Gran misto di gamberoni cotti in diversi modi
Gamberoni al limone
Gamberoni al cognac
Gamberoni alla griglia
Gamberi di fiume fritti
Gamberi di fiume in guazzetto
Misto griglia alla Montecristo
Gran fritto di mare
Nasello bollito con salse
Coda di Pescatrice alla livornese
Coda di Pescatrice steccata al forno con patate
Pesce Spada alla siciliana
Pesce spada graten
Sogliola alla mugnaia
Storione Champagne e kiwi
Triglie alla livornese
Filetti di Triglie gratinati

BRANZINO, ORATA, SARAGO
Al sale
Al forno salvia e rosmarino
Steccato al forno con patate
Alla siciliana
Patate e carciofi
Agli asparagi
Alle mele
Ai funghi (in stagione)
All'erba cipollina
Al vino bianco
Al cartoccio con frutti di mare
Con calamaretti, scampini e pomodorini freschi
Alla griglia

S.PIETRO, ROMBO
Steccato al forno con patate
All'isolana
Alle mele
Ai funghi (in stagione)
Allo champagne
Al gratin
Con carciofi e asparagi
Con rucola e cipollotti
Alla griglia
Scorfano alla siciliana
scorfano alla livornese
Scorfano scampi e carciofi
Scorfano all'erba cipollina
Gallinella alla siciliana
Gallinella ai carciofi e patate
Gallinella con erbe aromatiche
Gallinella calamaretti scampi e rucola

SECONDE PORTATE DI CARNE
Filetto a piacere
Tagliata a piacere
Scaloppine a piacere
Gran misto di carne alla Montecristo

CESTO DI VERDURE
Funghi porcini e ovoli (in stagione)
Pinzimonio
Piatto vegetariano alla griglia
Gran fritto misto di verdure
Fiori di zucca fritti
Insalata mista di stagione

I DOLCI
Misto di dolci alla Montecristo
Torta di cioccolato e pere calda con cioccolato fondente
Torta di mele calda con Calvados e gelato di crema
Torta di pinoli
Crostata di fragoline di bosco
Meneghina alla griglia con Grand Marnier
Creme Broulè
Créme Caramel
Mousse al cioccolato
Mousse all'amaretto
Tiramisù
Zabaione freddo
Zabaione caldo con fragoline e gelato di crema
Budini
Dessert dello chef

GELATI E SORBETTI
Gelato alla Montecristo
Sorbetto al limone e Wodka
Sorbetto alla mela verde e Calvados
Sorbetto ai frutti di bosco e Porto
Sorbetto al mandarino con Mandarinetto
Sorbetto all'ananas e maraschino
Sorbetto al merlone e Midori
Sorbetto alla fragola
Sorbetto all'arancia

FRUTTA
Misto bosco
Misto frutta di stagione
Misto frutta esotica
Primizie
sopra torna sù

 
 
RISTORANTE MONTECRISTO C.so Sempione ang. Via Prina 17 20154 Milano -  Tel. 02 312760 - 02 3495049  Fax 02 312760